食
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食欲&酒欲の秋
09/16/2009
09/08/2009
自作
ビール
は飲む物。
でも、いつも行くBAR再會では最近毎年オリジナルビールを造りに行く。
で、今年はそれに参加させてもらった。
いわいやさんのマイクロバス
に乗って総勢12名+1で茨城県の木内酒造へ。
道中、再會のスタッフAは寝不足から異様なほどのハイテンション。
古い建物や蔵を改装して一般の人もビール造りを体験出来る。
地ビールを提供する店とかは聞いたことあるけど、自分で造るってのは聞いたことがない。
まずは酒造の先生に行程の手順を教えてもらう![]()
で、さっそく作業開始。
途中で時間のかかる行程中に昼食タイム![]()
絶好調のマスターはこれに蕎麦も追加注文。
と、作業は4時間くらい続いた。
最後の行程、冷却の前にデザートタイム![]()
酒粕を使ったチーズケーキとコーヒー![]()
味は… ![]()
気づけば再會スタッフAは爆睡中![]()
![]()
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その向こうにはマイクロバスドライバー(御曹司)も寝てる![]()
帰りの運転大丈夫かなぁ![]()
外に出てみると、再會スタッフRも爆睡中![]()
みんな寝不足なんだろな![]()
残りの行程は酒造に任せて自分たちで出来る作業はこれでおしまい。
3〜4週間後には完成するらしい![]()
09/03/2009
サスケ
焼き鳥を食べながら『梅酒王』を飲んでみた![]()
期間限定らしく、ラベルには「超長期醸造古酒の清酒(昭和44年製造)を使用。」と。すげー、俺の生まれた年じゃん![]()
アルコール度が18〜19度あるらしいが、うまくてごくごく飲めそうだった。
いつもの再會に移動。平日だからか時間が早かったからか客は酒樽さんと俺だけ。
酒樽さんのプラットバレーを頂いていい気分![]()
ごちでした。
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06/05/2009
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